Aix-en-Provence, souvent surnommée "Aix", est une ville emblématique du sud-est de la France, située dans le département des Bouches-du-Rhône. Ancienne capitale de la Provence, elle est aujourd'hui une ville d'art et de culture réputée pour son riche patrimoine architectural, ses fontaines, son art de vivre et pour être le berceau du peintre Paul Cézanne. C'est un pôle universitaire et touristique de premier plan. Ses habitants sont les Aixois.