Lambesc est une ville historique du département des Bouches-du-Rhône, en région Provence-Alpes-Côte d'Azur, qui fut autrefois le siège d'une prestigieuse principauté. Située au pied de la chaîne des Côtes, entre Salon-de-Provence et Aix-en-Provence, elle offre un patrimoine architectural exceptionnel et un terroir réputé, incarnant l'art de vivre en Pays d'Aix. Ses habitants sont les Lambescains.