Lançon-Provence (ou Lançon-de-Provence) est une commune emblématique des Bouches-du-Rhône, en région Provence-Alpes-Côte d'Azur, qui allie un patrimoine historique exceptionnel à un terroir agricole réputé. Dominant la plaine depuis les collines de Pélissanne, ce village perché offre un cadre de vie authentique au carrefour des grands axes de la Provence. Ses habitants sont les Lançonnais.